No dia 05 de maio os alunos dos cursos de Biomedicina e Química Industrial realizaram visita na Cervejaria Bier Hoff.
Nesta ocasião eles foram recebidos pelo mestre cervejeiro e sommelier, Jordy, que contou a história do início da cervejaria em 2002, tendo sido uma das pioneiras no Brasil. Em seguida foram explicados todos os processos envolvidos na produção de cerveja, desde a escolha do levedo até a finalização do produto, sobre os concursos de cerveja que existem e como funciona as avaliações de cada uma. Foi explicado ainda sobre a profissão de cervejeiro e de sommelier, respondendo as questionamentos dos estudantes.
Após a apresentação, os alunos foram levados para a fábrica atual, que possui os tanques de fermentação, sala de envaze, rotulagem e para as câmaras frias de armazenagem do produto final . Neste espaço, foi explicado como todo o processo é realizado e os alunos puderam alinhar os conhecimentos adquiridos em sala de aula.
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